Monday, January 15, 2007

LONTONG / RICE ROLLS

Sebenarnya pengen banget bikin lontong memakai daun pisang, tapi berhubung enggak ketemu daun pisang, lontong ini dibuat memakai aluminium foil, hasilnya lumayan juga.

Bahan :
  • 2 cup beras
  • 6 cup air (tergantung jenis berasnya)
  • Aluminium foil
  • Pasta pandan / Pewarna Hijau

Cara Membuat lontong dengan pembungkus aluminium foil :

Masak beras dengan air dipanci, aduk hingga air menyusut, sehingga menjadi nasi yang agak lembek. Biarkan 10 menit. Kemudian taruh nasi tersebut diatas aluminium foil dengan posisi seperti membuat lontong pake daun pisang. Gulung aluminium foil berisi nasi seperti menggulung permen. Kemudian kukus selama 1-2 jam. Kalau ingin kelihatan hijau, diolesi dengan pasta pandan/pewarna hijau. Diamkan beberapa jam, iris dan hidangkan.

Labels: