Saturday, January 6, 2007

ONION RING WITH CHUNKY SALSA


Bahan :
  • 1 cup (125 g) tepung terigu
  • 2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt cabe bubuk
  • 1/2 sdt kunyit
  • 1 sdt jinten
  • 2 telur, kocok lepas
  • 1 cup (60 g) daun bawang iris halus
  • 4 bawang bombay, iris
  • Minyak goreng
  • 3 cabe merah, dihaluskan
  • 1 paprika merah, iris kasar
  • 425 (14 oz) saus tomat
  • 2 siung bawang putih, iris halus
  • 2 sdt gula jawa
  • 1 1/2 sdm cuka
  • Garam
  • Merica

Cara Membuat :

Campur tepung, baking powder, cabe bubuk , kunyit, jinten, 1 sdt garam, merica, 3 sdm air dan telur , aduk hingga tercampur. Tambahkan daun bawang dan bawang bombay. Ambil menggunakan garpu setiap helaian bawang bombai yang sudah terselimuti adonan tepung. Goreng diatas api panas. sampai berwarna kekuningan dan angkat. Sajikan dengan chunky salsa.

Untuk membuat chunky salsa , campur cabe merah, paprika, bawang putih, gulajawa, cuka ditumis hingga harum, tambahkan saus tomat. Aduk-aduk, hingga matang.

Labels: