Monday, January 22, 2007

TOMATO SOUP WITH MEATBALLS


Bahan dan Cara Membuat Meatballs dapat dilihat di postingan sebelumnya (spaghetti with meatball )

Bahan Soup :
  • 1 1/2 cup tomat bulat
  • 5 sdm olive oil
  • 2 bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt oregano kering
  • 1/4 sdt daun basil kering
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 cup bawang merah iris halus
  • 1 cup kaldu ayam
  • 1/4 cup heavy cream
  • 1/2 cup saus tomat
  • gula, jika diperlukan

Cara Membuat :
Panaskan oven 375 F. Belah tomat menjadi 2, taruh di loyang. Olesi dengan 3 sdm olive oil dan campur dengan bawang putih, oregano, basil, dan merica. Panggang tomat sampai kelihatan masak. Angkat. Haluskan tomat, olive oil, dan bumbu lain dari loyang dengan food processor. s sampai halus. Tumis bawang merah dgn 2 sdm olive oil sampai harum. Masukkan adonan tomato hasil oven dan kaldu ayam. Tambahkan saus tomat, heavy cream. Aduk hingga tercampur. Tambahkan wortel,batang seledry dan meatballs.Cicipi dan tambahkan garam, merica dan gula jika diperlukan.Angkat Sajikan

Labels: ,