Tuesday, February 6, 2007

CHICKEN NOODLE SOUP

Bahan :
  • ½ ekor ayam rebus, ambil dagingnya, potong bentuk dadu
  • 2 liter air/kaldu ayam
  • 75 gram wide egg noodles, direbus dengan air yang ditetesi olive oil, setelah matang, tiriskan
  • 200 gram wortel, potong serong
  • 200 gram broccoli, potong-potong putiknya
  • 100 gram bawang bombay
  • 3 batang daun bawang, potong
  • 1 batang seledri, potong
  • 1 sdm olive oil
  • ½ sdt merica putih halus
  • ¼ sdt pala halus
  • garam secukupnya

Cara Membuat :
Tumis bawang bombay dengan olive oil sampai layu lalu masukkan ke dalam kaldu ayam atau air yang sudah didihkan.
Masukkan wortel, daging ayam.
Terakhir masukkan wide egg noodles, daun bawang, seledri,broccoli, merica, pala dan garam. Masak sampai semuanya matang.
Siap dihidangkan.


Untuk 4-5 orang.

Labels: ,