Wednesday, February 21, 2007

MARTABAK MIE


Bahan :
15 lbr kulit lumpia
Minyak untuk menggoreng

Isi :
1 bungkus mie instant, rebus, tiriskan
500 gr daging giling
3 tangkai daun bawang, iris halus
4 sdm bawang Bombay iris
3 siung bawang putih, haluskan
2 cabe jalapeno hijau, iris halus
4 butir telur kocok, bikin orak-arik tapi jangan terlalu matang
Garam & Merica secukupnya
Bumbu dari 1 mie instant goreng

Cara Membuat :
Tumis daging giling hingga matang, tiriskan
Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan cabe, daun bawang, mie beserta bumbunya, daging giling, garam dan merica. Aduk hingga rata. Angkat.
Ambil selembar kulit lumpia. Isi dengan 2 sdm adonan isi. Lipat seperti amplop dan lekatkan dengan putih telur. Goreng hingga kuning kecoklatan . Angkat.


Labels: ,