Friday, February 9, 2007

NASI ALA ORIENTAL

Bahan :
500 gr beras basmati atau uncle ben rice (bentuk berasnya agak panjang)
250 gr daging giling
50 gr kacang goreng
120 gr bawang Bombay cincang
80 gr olive oil
1 sdt garam
1 sdm kecap asin
1 sdt sambal botol
½ sdt merica putih bubuk
½ sdt kayumanis bubuk
¼ sdt merica hitam bubuk
10 butir kapulaga
10 butir cengkeh
500 ml kaldu ayam atau daging
2 potong kayumanis

Pelengkap : daun lettuce, wortel, kacang goreng

Cara Membuat :
Tumis bawang dalam olive oil sampai kecoklatan. Tambahkan daging. Tumis sampai tercampur. Tambahkan bahan lainnya dan rebus diatas api sedang. Setelah itu masukkan dalam oven dan biarkan sampai kuahnya mongering. Sajikan bersama pelengkapnya.

Labels: