Thursday, February 1, 2007

NASI KUNYIT MELAYU


Bahan :
  • 2 sdm minyak sayur
  • 10 lembar daun kari kering (karena nggak punya, aku ganti dengan ½ sdt pasta kari)
  • 3 lembar daging iga sapi asap, iris halus, tumis hingga kering
  • 200 g nasi

Bahan yang dihaluskan :

  • 3 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1/2 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica butiran, sangrai
  • 1/4 sdt jintan

Taburan : 2 buah cabai merah, iris serong tipis, tumis hingga agak kering

Cara membuat:
· Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan pasta kari hingga harum.
· Masukkan nasi, aduk hingga rata.
· Tambahkan daging iga tumis, aduk hingga rata
· Taruh di piring saji, taburi cabai merah tumis.
· Sajikan hangat, bisa dilengkapi dengan perkedel, irisan telur dadar dan mentimun.

Untuk 2 orang

Labels: