Wednesday, March 21, 2007

KROKET ISI TUNA

Bahan :
1 sdm olive oil
4 sdm bawang bombay, cincang
2 buah kentang ukuran medium, rebus, tiriskan, haluskan
50 ml susu cair
1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
1 kaleng tuna kalengan
1 sdm irisan daun bawang dan 1 sdm irisan seledri
1 butir telur, kocok untuk memanir
tepung panir secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Pelengkap : cabai rawit atau saus sambal botolan

Cara Membuat :

Panaskan olive oil, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan tuna kalengan, aduk pelan, hingga air menyusut, angkat,menjadi adonan isi.
Campur kentang, susu cair, garam, merica, menjadi adonan kentang.
Ambil satu sendok makan adonan kentang, isi dengan adonan isi, bentuk bulat, lakukan terus hingga seluruh adonan habis.
Celupkan kedalam telur dan balut dengan tepung panir. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan, angkat sajikan hangat

Labels: ,