Thursday, March 15, 2007

LASAGNA


Bahan :
10 lbr lasagna
1 pak (15 oz) ricotta cheese
1 telur, kocok lepas
1/2 cup keju Parmesan, parut
2 ½ cup keju Mozzarella, parut
¼ cup daun sledri iris halus
1 pound daging giling
1 onion, iris halus
4 bawang putih, haluskan
1 daun salam
2 sdt bubuk basil
2 sdt bubuk oregano
2 sdm olive oil
1/4 cup kaldu ayam
10 sdm spaghetti sauce
50 ml susu cair
garam
merica


Cara Membuat ;
Tumis onion, bawang putih hingga harum, masukkan daging giling, daun salam, basil dan oregano. Aduk-aduk. Tambahkan kaldu ayam, spaghetti sauce, garam, merica .Aduk. Setelah matang, angkat.menjadi adonan saus daging.
Campur ricotta cheese, telur, keju pamersan,keju mozzarella, daun sledri dan susu cair menjadi adonan keju.
Didihkan air, beri garam dan beberapa tetes olive oil, masukkan lembaran lasagna, tunggu sampai benar-benar lunak. Angkat, rendam air dingin, tiriskan.
Ambil pirex, olesi dengan mentega. Taruh 2 lembar lasagna berdampingan, atasnya beri adonan daging, kemudian adonan keju, lasagna lagi dst. Hingga paling akhir adonan keju,
Oven 375 F selama 45 minutes. Angkat. Sajikan.


Labels: