Tuesday, March 20, 2007

ORAK-ARIK TELUR PAKCHOI

Bahan :
5 lembar bakchoi ukuran besar sekali, iris-iris
3 sosis sapi, iris-iris serong
1 buah cabe merah mexico, iris halus
2 sdm bawang Bombay, iris halus
3 siung bawang putih, geprek, haluskan
2 butir telur, kocok lepas
2 sdm saus tomat
2 sdm sambal botol (tergantung selera)
1 sdm oyster sauce
½ cup kaldu ayam
garam secukupnya
1 sdm kecap asin


Cara Membuat :
Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan cabe merah, gongso sebentar, masukkan telur kocok, bikin orak-arik, masukkan sosis sapi, aduk-aduk, tambahkan kaldu ayam, saus tomat, sambal botol, oyster sauce, kecap asin, garam, cicipin, setelah rasanya pas, masukkan bakchoi, aduk sebentar. Angkat. Sajikan.

Labels: ,