Sunday, April 22, 2007

BANANA BREAD


Bahan :
2 cup tepung terigu
1 ½ sdt baking powder
½ sdt baking soda
¼ sdt kayu manis bubuk
¼ sdt garam
1/8 sdt bubuk pala
2 telur
1 ½ cup pisang yang sudah dipotong kecil2/dihaluskan
½ - 1 cup gula pasir (sesuai selera)
½ cup minyak sayur/mentega cair/margarine
¼ cup kismis/irisan kacang mete (sesuai selera)

Cara Membuat :
Olesi loyang dengan mentega. Campur tepung, baking powder, baking soda, bubuk pala, bubuk kayu manis dan garam. Dalam wadah lain, kocok telur, masukkan pisang, gula dan minyak sayur/mentega cair. Setelah tercampur rata, masukan campuran terigu. Aduk sampai rata. Masukkan kismis/ irisan kacang mete. Aduk lagi hingga tercampur rata. Masukkan ke loyang dan oven selama 55-60 menit pada suhu 350 F. Untuk melihat kematangannya cek dengan menusuk bagian tengah menggunakan tusuk sate. Bila tusuk sate bersih berarti banana bread sudah matang. Matikan oven dan biarkan banana bread di dalam oven mati tersebut selama 10 minute. Angkat. Siap disajikan.

Labels: