Saturday, April 28, 2007

PAKCHOI UDANG PEDAS

Bahan :
6 lembar daun pak choi (ukuran besar sekali), iris-iris kasar
10 buah udang, buang kulit dan kepalanya
2 cabe merah mexico, iris
4 sdm bawang bombay iris halus
1 sdm oyster sauce
1 sdm kecap asin
1 sdt kecap manis
½ sdt merica
½ sdt garam
air sedikit

Cara Membuat :
Tumis bawang Bombay hingga harum, masukkan cabe, udang, aduk-aduk hingga udang matang, tambah air sedikit, masukkan batang daun bakchoi yang berwarna putih, oyster sauce, kecap asin, kecap manis, garam, merica, aduk sebentar, cicipi, setelah enak, masukkan daun bakchoi yang berwarna hijau, angkat. Sajikan.

Labels: ,