Tuesday, May 8, 2007

LUMPIA SAYUR


BAHAN:
10 buah kulit lumpia siap pakai
2 sdm minyak untuk menumis
4 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm saus tiram
1 sdt gula pasir
garam secukupnya
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdm kecap manis
150 gr daging giling
75 gr wortel, iris korek api
100 gr taoge, siangi
1 sdm daun bawang, iris serong halus

CARA MEMBUAT:
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging giling, aduk hingga rata.
Masukkan wortel, masak sampai wortel matang, tambahkan taoge, aduk rata. Masukkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, merica bubuk, dan garam,daun bawang, aduk rata sampai bumbu meresap, angkat.
Siapkan kulit lumpia, isi dengan dua sendok sayuran isi. Gulung lumpia dan rekatkan dengan putih telur.
Panaskan minyak, goreng lumpia sampai kulit lumpia kering dan kecokelatan, angkat, tiriskan.
Sajikan dengan cabai rawit atau saus sambal
Untuk: 10 buah

Labels: ,