Sunday, June 17, 2007

JERKED CHICKEN KABOBS


Bahan :
1 sdt pala bubuk
1 sdt allspice bubuk
1 sdt kayu manis bubuk
1 onion
1/8 cup extra virgin olive oil
½ cup orange juice
1 sdm soy sauce
1 sdm dried thyme
½ lime ambil airnya
3 bawang putih
1 ruas jahe
garam dan merica secukupnya
1 lb dada ayam

Cara Membuat :
Dalam food processor campur semua bahan hingga halus kecuali dada ayam. Setelah bumbu halus campurkan dengan dada ayam yang sudah diris kotak-kotak, simpan di lemari es selama 1 – 2 jam. Tusuk irisan dada ayam pada tusuk sate.
Panaskan grill dan bakar irisan ayam tadi sambil diolesi sisa bumbu, hingga matang. Sajikan dengan kentang bakar yang dibumbui merica, garam, garlic powder & dried thyme.

Labels: