Tuesday, July 24, 2007

DAGING BUNGKUS PEDAS


Bahan :
500 gr daging sapi giling
100 gr daging sapi asap
3 bh cabe jalapeno hijau, iris serong
3 sdm bawang Bombay cincang
garam & merica secukupnya
½ sdt garlic powder
1 sdm kecap asin
1 sdm oyster sauce
1 bh tomat iris kasar
1 sdm sambal botol

Cara Membuat :
Campur daging giling dengan garam, merica, dan garlic powder, lalu bentuk bulat lonjong. Bungkus tiap bulatan daging giling dengan daging asap dan ikat menggunakan benang. Goreng dengan minyak sedikit/ grilled/ bisa juga di oven (sesuai selera), hingga daging bungkus matang, lalu buang ikatan benangnya.
Tumis bawang Bombay hingga harum, masukkan cabe hijau dan daging bungkus tadi, aduk, tambahkan kecap asin, oyster sauce, tomat, sambal botol, garam dan merica, setelah matang dan bumbu meresap, angkat, sajikan.

Labels: