Tuesday, July 24, 2007

GREEN CHICKEN CURRY


Bahan :
4 daun bawang, iris halus
2 cabe hijau jalapeno, iris serong
2 cm jahe
3 bawang putih, haluskan
3 sdm bawang Bombay cincang halus
1 sdt fish sauce
1 ikat daun ketumbar, iris halus
2 sdm olive oil
4 bh dada ayam, iris kotak-kotak
1 cabe hijau lokal, iris halus
2 ½ cup santan
garam & merica secukupnya

Cara Membuat :
Goreng ayam dengan minyak sedikit, hingga berubah warna, angkat, sisihkan.
Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan cabe hijau, aduk, tambahkan daging ayam, dan bumbu lainnya, aduk hingga tercampur rata, masukkan santan, aduk hingga mendidih, angkat. Sajikan.

Labels: