Tuesday, July 24, 2007

KOLAK KACANG HIJAU


Bahan :
250 g kacang hijau yang bagus, rendam air dingin selama 2 jam
1 liter air
1/2 sdt garam
2 cm jahe, memarkan
1 lembar daun pandan, potong-potong
200 g gula Jawa, sisir
50 g gula pasir
200 ml santan kental

Cara Membuat :
Tiriskan kacang hijau. Didihkan air, garam, dan pandan.
Masukkan kacang hijau, rebus dengan api sedang sampai kacang hijau merekah.
Kecilkan api, rebus terus hingga kacang hijau matang.
Tambahkan gula jawa, gula pasir, jahe dan santan, aduk hingga mendidih. Sajikan panas/dingin (sesuai selera)

Labels: