Friday, August 3, 2007

AYAM GULUNG SAUCE


Bahan :
2 bh dada ayam tanpa tulang, iris tipis membujur
½ sdt garam
½ sdt merica
1 daun bawang, iris tipis
1 sdt garlic powder
½ can spaghetti sauce
2 cabe hijau jalapeno, iris serong
2 sdm onion iris halus/ cincang kasar
tepung panir secukupnya
cheddar cheese/ keju cheddar iris korek api secukupnya
½ cup Monterey jack cheese parut

Cara Membuat :
Baluri irisan ayam dengan garam, merica dan garlic powder, aduk rata.
Ambil irisan ayam isi dengan keju cheddar bentuk korek api, irisan daun bawang dan Monterey cheese parut, gulung, semat dengan tusuk gigi kedua sisinya hingga tertutup rapi, gulingkan ke tepung panir dan goreng hingga berubah warna, sisihkan.
Tumis onion hingga harum, masukkan cabe hijau, spaghetti sauce, sedikit garam dan merica, aduk hingga rata, menjadi adonan saus, bila daun bawang masih sisa bisa dimasukkan kedalam adonan saus, angkat.
Taruh ayam gulung di piring saji dan siram dengan adonan saus, taburi dengan parutan Monterey cheese. Sajikan.

Labels: