Friday, August 3, 2007

AYAM SAUS JAMUR


Bahan :
1 bh dada ayam, iris strip
½ sdt garlic powder
garam & merica secukupnya
tepung terigu secukupnya
10 bh jamur portobella, iris tipis
3 sdm onion cincang
2 bh bawang putih cincang halus
1 batang daun ketumbar, iris halus
1 daun bawang iris halus
3 cabe hijau, iris halus
1 sdm fish sauce
1 sdm kecap asin
1 sdm worcestershire sauce
1 sdm teriyaki sauce

Cara Membuat :
Lumuri dada ayam bentuk strip dengan garam, merica dan garlic powder.
Gulingkan pada tepung yang sudah diberi dengan garam & merica, lalu digoreng hingga matang.
Tumis onion & bawang putih hingga harum, masukkan cabe hijau, aduk , tambahkan jamur, aduk hingga agak layu, beri air sedikit, masukkan daun ketumbar, sebagian daun bawang, fish sauce, kecap asin, teriyaki sauce & worcestershire sauce, garam & merica.
Tata Ayam goreng bentuk strip di piring saji, siram dengan saus jamur. Sajikan.

Labels: ,