Thursday, August 23, 2007

BOBOR KANGKUNG UDANG


Bahan :
300 gr kangkung, potong-potong
100 gr udang, buang kulit & kepalanya
5 bawang putih, haluskan
5 bawang merah, haluskan
3 daun salam
1 cm lengkuas
1 sdt ketumbar, haluskan
1 lt santan cair
garam & gula secukupnya

Cara Membuat :
Tumis bawang merah, bawang putih, ketumbar, salam, lengkuas sampai harum. Tambahkan udang, aduk hingga berubah warana. Masukkan santan, tambah gula dan garam, aduk. Setelah mendidih, masukkan kangkung. Angkat. Sajikan dengan sambal ijo. Bahan & Cara Membuat sambal ijo lihat di postingan April 6,2007 “Nasi ayam bakar Padang”.

Labels: , ,