Thursday, August 23, 2007

TUMIS PARE TERI CABE HIJAU


Bahan :
1 bh pare ukuran medium, buang bijinya, iris tipis.
50 gr ikan teri
5 bawang merah, haluskan
3 bawang putih, haluskan
2 cabe hijau jalapeno, iris serong
2 lbr daun salam
1 cm lengkuas
garam & gula pasir secukupnya

Cara Membuat :
Pare yang sudah diris tipis, beri garam, remas-remas supaya rasa pahitnya sedikit hilang, diamkan 15 minute. Cuci bersih. Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, masukkan cabe, salam & lengkuas, aduk, tambahkan ikan teri. Masukkan pare, aduk, beri garam & gula secukupnya, masak dengan api besar sebentar, setelah pare matang, angkat. Sajikan.

Labels: