Saturday, September 15, 2007

BOTOK TERI


Bahan :
300 gr kelapa agak muda, parut
50 gr teri, cuci bersih
5 cabe hijau, iris serong
3 bh tomat hijau, iris-iris

Bumbu halus :
6 bawang merah
4 bawang putih
1 cm lengkuas
1 sdt gula merah
1 sdt garam

Pelengkap :
5 bh daun salam, per buahnya potong jadi 2
daun pisang

Cara Membuat :
Campur bumbu halus dengan semua bahan diatas. Ambil daun pisang, beri daun salam isi dengan campuran botok, bungkus dan ujungnya semat dengan lidi, kukus selama 30 minute/hingga matang. Sajikan.

Labels: